Aaron Onio
Spécialiste du maltage et du brassage
Aaron Onio supervise les opérations quotidiennes du Centre technique de l'orge brassicole canadienne, du laboratoire pilote de malt et du système pilote de malt de 80 kg utilisé pour évaluer la qualité et la performance de l'orge brassicole canadienne.
Aaron est un instructeur résident à la Malt Academy du Centre technique de l'orge brassicole canadienne qui offre non seulement une formation pratique pour fabriquer des produits de malt de haute qualité mais aussi des leçons techniques sur la qualité du malt et ses effets sur le processus de brassage et, par ricochet, sur la qualité de la bière. Comme loisirs, Aaron aime apprendre et voyager pour découvrir de nouveaux endroits.
Winnipeg (Manitoba)
