Questions-réponses sur les calories
Avec la collaboration de Carol Harrison
La santé et le bien-être sont au premier rang des préoccupations de bon nombre de Canadiens, et cela inclut être plus soucieux des calories dans nos aliments et boissons. Si vous choisissez de boire de la bière, vous pouvez trouver ces faits sur les calories dans la bière utiles.
12 oz. de bière a environ 100-150 calories.*
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Boisson |
Quantité |
Quantité de calories* |
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Bière ordinaire (5% d'alcool par volume) |
1 bouteille (341 mL, 12 oz.) |
147 calories |
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Bière légère (4% d'alcool par volume) |
1 bouteille (341 mL, 12 oz.) |
99 calories |
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Bière non alcoolisée (<0,5% d'alcool par volume) |
1 canette (350 g) |
129 calories |
Bien que 100 à 150 calories par bouteille de bière de 12 onces puisse sembler modérée, n'oubliez pas de tenir compte de combien vous consommez par rapport aux portions énumérées. En effet, une plus grosse cannette de 500 ml ou une pinte (16 oz) de bière aura plus de calories, tout comme une bière avec un pourcentage plus élevé d'alcool par volume.
*Source : Santé Canada. Fichier canadien sur les éléments nutritifs, version 2016. Ces portions sont considérées comme des verres selon les Lignes directrices canadiennes sur l'alcoolisme à faible risque.1
Références
- Lignes directrices canadiennes sur l'alcoolisme à faible risque, 2012. Disponible à : http://www.ccsa.ca/fra/topics/alcohol/drinking-guidelines/pages/default.aspx. Consulté le 20 février 2017.
Conseil : Pour réduire les calories, faites un « panaché » en mélangeant un demi-verre de bière et un demi-verre de limonade diététique ou de soda au gingembre diététique1.
Un verre de bière ordinaire a environ le même nombre de calories qu'un verre de vin.**
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Boisson |
Quantité |
Quantité de calories* |
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Bière ordinaire (5% d'alcool par volume) |
1 bouteille (341 ml, 12 oz) |
147 calories |
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Vin rouge de table (11,5 % d'alcool par volume) |
5 oz. (150 mL) |
127 calories |
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Vin blanc de table (11,5 % d'alcool par volume) |
5 oz. (150 mL) |
123 calories |
*Source : Santé Canada. Fichier canadien sur les éléments nutritifs, version 2016. Ces portions sont considérées comme des verres selon les Lignes directrices canadiennes sur l'alcoolisme à faible risque.1
Références
- Lignes directrices canadiennes sur l'alcoolisme à faible risque, 2012. Disponible à : http://www.ccsa.ca/fra/topics/alcohol/drinking-guidelines/pages/default.aspx. Consulté le 20 février 2017.
Conseil : Que vous buvez de la bière ou du vin, vous pouvez réduire les calories (et l'alcool) en alternant les boissons alcoolisées et non alcoolisées. Un soda simple avec des tranches de lime offre un peu de pétillant et de saveur, mais pas de calories. Mélangez un demi-verre de soda avec un demi-verre de jus de canneberges à faible teneur en sucre et beaucoup de glace pour obtenir une boisson non alcoolisée de 24 calories.
Rien dans la bière ne rend ses calories plus « engraissantes » que celles d'autres boissons que vous pourriez choisir.
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Sans avoir à mâcher, il peut être facile de consommer nos boissons (et calories) rapidement. Le résultat peut être que vous prenez plus de calories et d'alcool sans vous en rendre compte. Et oui, cela s'applique également à la bière, le vin, les cocktails, les spiritueux, les sodas, les jus et autres boissons sucrées. Cependant, il n'y a rien de spécial sur les calories dans la bière qui les rend plus « engraissantes ».
Ligne de fond : un excès de calories provenant de n'importe quelle source peut vous faire prendre du poids.
Conseil : Il est facile de boire beaucoup et rapidement quand vous avez soif. Étanchez votre soif en buvant d'abord de l'eau. Si vous choisissez de prendre une bière par la suite, il vous sera plus facile de boire lentement et savourer.
Les adultes en santé peuvent profiter de la bière dans le cadre d'un mode de vie sain lorsqu'ils boivent de manière responsable en respectant les limites fixées par les Lignes directrices canadiennes sur l'alcoolisme à faible risque.1
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Il faut une certaine planification pour faire de la place dans votre budget de calories pour les calories supplémentaires comme la bière tout ayant la bonne alimentation dont les adultes ont besoin pour rester en bonne santé. En plus de respecter les limites établies par les Lignes directrices canadiennes sur l'alcoolisme à faible risque1, voici quelques conseils :
- Cuisinez la plupart du temps à la maison en utilisant des aliments plus proches de leur état naturel ou moins transformés ;
- Si vous choisissez de boire à un événement social, alternez les boissons alcoolisées et non alcoolisées.
- Constituez une assiette saine avec une ½ portion de légumes et/ou fruits, ¼ de protéines maigres et ¼ de grains entiers;
- Limitez votre quantité et fréquence de consommation des aliments à calories « vides » et des boissons comme l'alcool, les frites, les bonbons, les biscuits, les boissons sucrées et les gâteaux.
- Si vous choisissez de boire de la bière et que vous voulez de l'aide dans la planification d'une alimentation saine, un diététiste peut vous aider.
Références
- Lignes directrices canadiennes sur l'alcoolisme à faible risque, 2012. Disponible à : http://www.ccsa.ca/Resource%20Library/2012-Canada-Low-Risk-Alcohol-Drinking-Guidelines-Brochure-fr.pdf. Consulté le 20 février 2017.
Remarque : Boire de l'alcool est un choix personnel. Si vous choisissez de consommer de l'alcool, restez dans les limites fixées par les Lignes directrices canadiennes sur l'alcoolisme à faible risque.1 Les Lignes directrices vous indiquent également les situations où vous ne devez pas prendre d'alcool, par exemple lorsque vous êtes enceinte ou envisagez de le devenir, ou lorsque vous utilisez des machines ou prenez des décisions importantes.. Si vous avez des questions sur l'alcool et sur votre santé, parlez-en à votre médecin.
