Lequel contient plus de calories, le vin ou la bière?

Beer vs. wine image

Lequel contient plus de calories, le vin ou la bière?

Avec un peu de chance, l’ouverture des terrasses extérieures est pour bientôt et si vous buvez des boissons alcoolisées, vous vous demandez peut-être laquelle entre le vin et la bière contient plus de calories. Eh bien, vous serez peut-être surpris d’apprendre qu’en général les deux boissons contiennent sensiblement le même nombre de calories par verre*, soit entre 100 et 150 calories (voir le tableau ci-dessous). Toutefois, est-ce que cela devrait vous importer?

Connaître le nombre de calories dans le but de prendre des décisions éclairées peut être bon, mais pas pour se soumettre à l’avalanche de messages médiatiques du printemps et de l’été qui suggèrent que nous devons avoir l’air mince et en santé pour être heureux. Franchement!

Nous savons tous que le bonheur ne dépend pas d’un nombre sur la balance, n’est-ce pas? Je vous offre donc des renseignements sur les calories afin de vous permettre de faire de meilleurs choix et non pas parce que des abdominaux bien sculptés vous rendront plus heureux.

Remarque : Boire de l’alcool est un choix personnel. Si vous opter de le faire, respectez les limites fixées dans les Directives de consommation d'alcool à faible risque du Canada.1 Ces directives donne également les occasions où il ne faut pas consommer de l’alcool, comme lorsque vous êtes enceinte ou que vous planifiez le devenir ou lorsque vous utilisez une machinerie ou que vous prenez des décisions importantes. Si vous avez des questions relativement à l’alcool et à votre santé, parlez-en à votre médecin.

À retenir en consultant ces chiffres :

  • Les calories provenant de la bière, du vin ou d’autres boissons alcoolisées sont un « surplus » au-delà du nombre de calories nécessaires à vos besoins nutritionnels (provenant préférablement d’aliments variés sains, cuits et consommés à domicile, et le moins possible d’aliments transformés).
  • La bière et le vin peuvent ajouter du goût et de l’agrément à un repas, mais aucune valeur nutritionnelle. D’accord, vous avez peut-être entendu dire que la bière contient des vitamines et des minéraux (je devrais peut-être en parler dans un autre article?), mais il ne s’agit que de très peu. Jamais vous n’entendrez un ou une nutritionniste vous dire de consommer de la bière dans le but d’obtenir vos vitamines et minéraux!
  • Une boisson n’a pas besoin d’être mâchée. Il est donc facile de consommer un grand nombre de calories en relativement peu de temps. Pour les moments où vous choisissez de consommer de l’alcool, tentez de manger avant et pendant cette consommation. Buvez lentement et tenez compte du nombre de boissons consommées afin de vous aider à réduire la quantité que vous consommez. 
  • Si vous buvez des spiritueux, n’oubliez pas de tenir compte du nombre de calories dans les préparations. Chaque tranche de 100 ml d’eau gazeuse, de jus d’oranges, de jus de canneberges ou d’eau tonique ajoutera près de 40 calories à votre consommation. Le Club Soda ou les boissons gazeuses diète sont de bons choix sans calories.

Combien de calories dans la bière, le vin et d’autres boissons alcoolisées?

100 à 150 calories

Quantité (1 portion)

Calories*

Bière

 

 

Bière sans alcool

1 cannette (350 g)

129

Bière légère 4 % alcool

1 bouteille (341 mL)

99

Bière ordinaire 5 % alcool

1 bouteille (341 mL)

147

Vin

 

 

Vin de table rouge 11,5 % alcool

150 mL

127

Vin de table blanc 11,5 % alcool

150 mL

123

Vin de dessert sucré 18 % alcool

90 mL

146

Cocktails

 

 

Cocktail : Gin (40 % alcool) tonic

45 ml gin et 100 mL soda tonique

146

Cocktail : Whiskey sour

100 mL

157

Cocktail : Margarita

77 g

145

Cocktail : Daiquiri

2 oz (30 mL)

112

150 à 250 calories

 

 

Panaché de vodka, saveur de fruits

358 mL (1 bouteille)

212

Panaché de vin (alcool)

355 mL

178

Pina Colada (rhum), maison

4,5 oz

245

*Source des données sur les calories : Santé Canada. Fichier canadien sur les éléments nutritifs, version 2016.

Remarque : En vertu des Directives de consommation d’alcool à faible risque du Canada, ces portions sont considérées être un « verre » et peuvent être plus petites que la portion que vous servez habituellement. Par exemple, vous vous versez peut-être plus de 5 onces de vin ou vous choisissez une portion de 16 onces de bière (pinte) qui compte 4 onces de plus que le « verre » de bière.

8 astuces ingénieuses pour limiter les calories

Pour les occasions où vous choisissez de consommer de l’alcool, respectez les limites fixées dans les Directives de consommation d'alcool à faible risque du Canada,1 et essayez ces astuces ingénieuses pour limiter les calories :

  1. Choisissez léger! Choisissez une bière légère plutôt qu’une bière ordinaire pour éliminer 50 calories par bouteille de 341 ml.
  2. Créez un panaché de bière rafraîchissant. Mélangez de la bière avec un soda au gingembre diète ou une limonade sans sucre.
  3. Utilisez des préparations sans calories. Pourquoi consommer 140 calories dans une canette de boisson gazeuse ordinaire quand vous pouvez le faire sans calories? Prenez une boisson gazeuse diète ou un soda tonique diète.
  4. Prenez des fruits frais plutôt que des sirops. Les mélanges de fruits congelés contiennent plus de calories que des fruits frais pour votre cocktail estival.
  5. Étanchez votre soif avec de l’eau pour commencer. Si vous avez vraiment soif, il n’y a rien de mieux que l’eau.
  6. Alternez entre des boissons alcoolisées et non alcoolisées. Choisissez des boissons non alcoolisées sans calories ou faibles en calories.
  7. Retenez le moment où vous consommez de l’alcool et la quantité. Vous pourriez choisir de consommer de l’alcool lors de certaines occasions sociales et non à d’autres.

Conclusion

Si vous avez adopté un mode de vie sain et choisissez de consommer de l’alcool, choisissez la plupart du temps des aliments et des boissons sains et respectez les limites fixées dans les Directives de consommation d'alcool à faible risque du Canada.1

C’est une question d’équilibre mes amis.

Références

  1. Les Directives de consommation d’alcool à faible risque du Canada, 2012. Disponibles à l’adresse : www.ccsa.ca/fra/topics/alcohol/drinking-guidelines/Pages/default.aspx. Consulté le 20 février 2017.